新感覚・強炭酸マッコリ

マッコリを強炭酸化！

作り方

1. 冷蔵庫でよく冷やしたマッコリを、SODA FACTORY専用ボトルに注ぎます。（氷は入れないでください）
2. レギュレーターのメモリを 2〜3 にセットし、ガスを注入。
   ボトル内の液体がボコボコと泡立たなくなるまで注入を続けます。
3. 次に、メモリを 8 にセットし、再度ガスを注入。
   再び泡立たなくなるまで続けて注入します。
4. 最後に、メモリを 12〜13 にセットして仕上げの炭酸を注入。
   液面が泡立ったタイミングで止めてください（目安：約3〜5秒）。
5. ボトル内の泡が落ち着き、液体が透明に戻ったら、キャップをゆっくりと開けてガスを抜いていきます。
   ※時間がある場合は冷蔵庫で10〜15分ほど寝かせてから開封すると、炭酸がより安定します。
   ※時間がない場合でも、泡が落ち着いて透明になっていればゆっくり開封でOKです。

ボトルに入れる分量は1杯分でも2杯分でも可能です。
特にとろみのあるマッコリは炭酸が逃げやすいため、炭酸注入後すぐにキャップを開けると吹きこぼれることがあります。
冷蔵庫で少し寝かせてからゆっくり開封することで、溢れを防ぎながら爽やかな微炭酸マッコリを楽しめます。